Après labour à la charrue à vigne, la décavaillonneuse permet d'enveler la bande de terre qui entoure les ceps : le cavaillon (Voir Dictionnaire Lachiver). La pointe du soc est arrondie pour éviter de blesser les ceps.
Utilisée pour le semis sous raie. Mais peut servir à tout type de labour avec un attelage léger. Dite "charrue patte de bique" par les paysans, en référence aux initiales PDB.