MOULIN A BEURRE ,

PN-2010-0115

• Type d'objet : Laiterie
• Description physique :

  Dimensions : Moulin à beurre ou baratte horizontale avec batteur à l'intérieur en fer étamé. On retrouve un réservoir (bain marie) permettant de rajouter de l'eau froide ou chaude suivant la réaction de la crème, Différentes poignées sur le dessus et les côtés pour le transport,

  Genre/Carac. phys. : Laiterie

  Particularité physique : Moulin à beurre ou baratte horizontale avec batteur à l'intérieur en fer étamé. On retrouve un réservoir (bain marie) permettant de rajouter de l'eau froide ou chaude suivant la réaction de la crème, Différentes poignées sur le dessus et les côtés pour le transport,

• Origine-fonctions-observations :

  Elaboration et travail du beurre