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Jatte à beurre ,

OT-2011-56

  • Type d'objet : 5-1-2 Laiterie ; laiterie
  • Description physique :

    Genre/Carac. phys. : 5-1-2 Laiterie

    Particularité physique : Jatte/jède/jade/ en bois présentant d'importantes fissures. La jatte est maintenue par un fil de fer et du mastic au niveau des fissures. H : 10 cm ; diamètre : 37,5 cm. Poids : 1,7 kg

  • Origine-fonctions-observations :

    Utilisé pour l'étape du malaxage afin de retirer le lait restant dans le beurre

  • Mots-clés