Jatte à beurre ,
OT-2011-56
- Type d'objet : 5-1-2 Laiterie ; laiterie
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Description physique :
Genre/Carac. phys. : 5-1-2 Laiterie
Particularité physique : Jatte/jède/jade/ en bois présentant d'importantes fissures. La jatte est maintenue par un fil de fer et du mastic au niveau des fissures. H : 10 cm ; diamètre : 37,5 cm. Poids : 1,7 kg
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Origine-fonctions-observations :
Utilisé pour l'étape du malaxage afin de retirer le lait restant dans le beurre